CHOCOLATE COM ABOBRINHA
terça-feira, 31 de março de 2015
quinta-feira, 5 de fevereiro de 2015
quinta-feira, 17 de julho de 2014
CHOCOLATE COM ABOBRINHA
Esse blog foi criado para eu pudesse compartilhar receitas que invento, ao sabor da intuição.
Aqui caberão apenas as boas experiências. As más, vocês imaginarão.
O nome do blog tem a ver com uma receita que eu inventei ontem.
Tinha feito um suco da polpa do cacau e resolvi misturar numa carne de soja com abobrinha que eu tinha feito no dia anterior. Ficou tão bom que eu resolvi publicar. Onde? Então vamos criar um blog.
A polpa do cacau se adapta perfeitamente a pratos que desejam uma personalidade tailandesa, diria o dono do restaurante Mestiço.
As sementes de cacau eu torrei por 45 minutos em fogo médio, depois tirei a casquinha e triturei com os dedos as "amêndoas" de chocolate puro, que foram perfeitas no sorvete de manga feito da fruta batida e congelada.
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MARCIO REIFF
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